打架斗殴首先要及时报警，即使没有监控也可以搜集各方面的证人证言证物。但实在没有证据的就没办法处理了，一般是由公安机关进行调解。

打架斗殴的受害人要及时报警，由公安机关受理审查后确定案件性质，符合立案标准的要通过侦查手段进行调查取证，获取相关证据，以追究打人者的法律责任。当事受害人要积极向公安机关提供线索，协助警方破案。

法律依据：《民事诉讼法》第六十四条：当事人对自己提出的主张，有责任提供证据。

当事人及其诉讼代理人因客观原因不能自行收集的证据，或者人民法院认为审理案件需要的证据，人民法院应当调查收集。

人民法院应当按照法定程序，全面地、客观地审查核实证据。