1、先把蛋壳轻轻敲裂，外面那层硬壳越多裂缝越好，有点像茶鸡蛋那样的；

2、然后一点一点把外壳抠下来，弄的好的话应该是里面那层膜包着鸡蛋；

3、打碎一个小口儿把里面蛋清和蛋黄倒出去；

4、将倒完了蛋清蛋黄的鸡蛋膜放好即可；