1、用隔温热水法: 把放入奶油乳酪的搅拌盆放进一个盛了温热水的器皿内搅打；

2、用微波炉加热法：把奶油乳酪放入加盖的陶瓷器皿，放入微波炉加热软化，拿出用搅拌器打发；

3、把奶酪用微波炉，高火1分钟左右，成糊就可以融化奶油乳酪。