材料：排骨、鸡蛋、鸡精、酱油、盐、水

做法：

1、先将排骨洗净，加盐拌匀；

2、腌制五分钟，放入碗内，加适量水；

3、加入调味料鸡精和少许酱油；

4、放入电饭煲开始蒸，碗内水温热时，将鸡蛋敲碎放入；

5、继续蒸四十分钟即可。