1、羊杂用开水再冲烫一下，捞出切片；

2、酸菜切丝；

3、锅里多加点油，放入葱姜爆香；

4、下入酸菜，翻炒；

5、加入少许的白糖，中和一下味道；

6、加入水；

7、锅开以后，将羊杂放入；

8、放入一些海带丝；

9、将泡软的粉丝下入；

10、调入食盐；

11、加入鸡精；

12、放入白胡椒粉，搅拌均匀即可。