主料：乌骨鸡一只，胡萝卜两根。

辅料：红枣8颗，枸杞子15颗，党参一根，黄芪10片，生姜7片，盐适量，水适量，龙眼干8粒，麦冬10颗。

步骤：

乌骨鸡一只，斩件洗净；飞水后去掉鸡皮；胡萝卜去皮切滚刀块；全部材料放入炖锅内；放入适量清水；隔水炖两个半小时以上；放入少许食盐即可食用。