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面包表面装饰的奶黄酱怎么做

更新时间: 2020-09-07 00:00:00

主料:鸡蛋3个,黄油100g,奶粉30g,吉士粉10g,牛奶50g。

辅料:白砂糖200g。

步骤:1、黄油室温软化后,用电动打蛋器打发;

2、分次加入糖,用电动打蛋器拌匀;

3、然后分次加入牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀;

4、蛋液打散后,分次加入奶黄糊中;

5、把吉士粉过筛加入,搅拌均匀后,隔水放锅里蒸一个小时,每10分钟搅拌一次 ,奶黄酱制作完成,放入冰箱冷藏,用时即取。

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