扇贝眼睛肉眼可见，如果仔细盯着一枚活扇贝看，就会惊讶的发现，扇贝同样也在凝视自己。在扇贝贝壳的边缘凹陷处，闪耀着一个个深色的小点，这就是扇贝的眼，多达二百多只。相对而言，扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。很多扇贝作为美食食用。