材料:面粉、红萝卜泥、青菜、香菇、肉丸、盐、麻油、鸡汤。

制作步骤:

1、面粉加入红萝卜泥及少许盐，揉成光滑的面团，醒20分钟；

2、用面条机做好面条洒上面粉防粘；

3、锅里烧开水，放一点盐将面条煮熟后捞起；

4、鸡汤烧开后将丸子和香菇一同放入；

5、煮至丸子发胀浮起后加入青菜煮熟，放盐，麻油调味；

6、将汤及丸子等浇在煮好的面碗里即可。