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青花椒鱼的家常做法

更新时间: 2020-10-14 00:00:00

1、草鱼1500克,金针菇200克,莴苣200克,香葱粒10克,蒜沫少许,青花椒鱼调味料120克,高汤调味料20克,鸡粉5克,盐适量,料酒适量,淀粉适量;

2、先将鱼去骨片成薄片,加盐,料酒淹30分钟入味,淀粉上浆备用;

3、锅内加适量水,放入青花椒鱼调味料100克,原味高汤,鸡粉烧开;

4、将上浆后的鱼片,放入锅中滑好捞出,放进盛器内,将锅中原汤加入鱼片;

5、将金针菇、莴苣焯水放到盛器内,加入青花椒20克,少许蒜沫,香葱粒,淋上热油即可。

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