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生菜也就是春菜生吃好不好

更新时间: 2020-10-12 00:00:00

不好

1、生菜是适合生吃的蔬菜,但是生吃不好吸收,清洗不净容易造成农药残留,感染寄生虫的几率比较高,因此生菜熟食更安全。

2、生菜性寒,纤维素含量高,生吃对肠胃有刺激,故脾胃虚寒、消化功能不好的人不宜生吃生菜。

3、生菜是一种常见食用蔬菜,别名春菜、鹅仔菜、千金菜、莴仔菜等,属菊科莴苣属。

4、生菜营养丰富,其维生素C和膳食纤维含量比白菜高很多,还含有胡萝卜素、维生素A、蛋白质、维生素E、维生素B1,B2,B6及微量元素钾、钠、钙、磷、镁、铁、硒、锌、铜、锰等。生菜含水丰富,所以吃起来清脆爽口,特别鲜嫩。

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