红酒送的夹子是红酒割纸刀，葡萄酒瓶口处会包有铅封，铅封是为了防止虫子吃食软木塞，在取出软木塞之前先要去掉铅封，可以用来割开红酒瓶口的锡纸，以便于将软木塞上的锡割破，然后用选用开瓶器将软木塞取出。方法步骤为：

1、将割纸器90度置于酒瓶顶部；

2、以刀片卡住瓶口，转动，割开箔纸后即可用开瓶器将软木塞取出。