一、材料：鸡爪、黑木耳、当归、枸杞、生姜。

二、制作流程：

1、鸡爪洗干净以后，需要焯水。焯水的时候放几片姜，可以去腥味。将焯水以后的鸡爪冲洗干净。

2、把指甲部分切掉。

3、鸡爪干净处理好后和姜片、当归一起放在炖锅，大火煮开后，转小火慢炖大约1个半小时。

4、慢炖1个半小时后，加入黑木耳、花生和枸杞。再炖约40-60分钟后，可出锅 。