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鸡蛋能直接放微波炉里烤熟吗

更新时间: 2020-10-23 00:00:00

鸡蛋不能直接在微波炉里烤熟,会发生爆炸。

1、平时用火煮鸡蛋时,热量是从外到内的过程,而用微波炉烤鸡蛋却正好相反,鸡蛋内部加热膨胀,而蛋壳却阻挡了气体的膨胀,所以就会出现爆炸;

2、无论鸡蛋是生的还是熟的,把鸡蛋放入微波炉加热时,鸡蛋中的水分会因加热变成水蒸气而将鸡蛋炸开,成为“炸弹”。微波炉能发出2450兆赫的超短速电磁波,令食物内的水分子产生共鸣震动,将食物加热。水分子共振就像炸弹的引线燃烧,内部热量瞬间释放时就会爆炸;

3、鸡蛋内部过热,压力变大,受到外界干扰压力释放,于是鸡蛋就爆炸了。

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