糖沾番茄中含有各种维生素、糖类、苹果酸、柠檬酸等等，能补充人体所需要的维生素、糖类等，还有助于人体消化。

所需食材：西红柿、白砂糖。

做法：

1、食材准备，西红柿尽量选择色泽红润果蒂小的，中等个头的最佳；

2、西红柿洗净，去蒂去头；

3、切成5厘米厚薄的薄片；

4、在每片西红柿之间均匀撒上白砂糖，再在上面均匀撒上少许白砂糖，腌制20分钟左右即可。