可以采用以下方法清洗苦瓜：

1、将苦瓜切开，取出里面的籽，并将苦瓜囊里白色的膜取出，有助于去除苦味；

2、将苦瓜切成片状，洒适量盐，腌制15分钟，盐有助于去除苦瓜中部分水分和苦味；

3、再用清水冲洗几遍去除苦味即可。