未打开的椰青一只，另外准备一块砧板一把菜刀；先用刀把顶部削掉一点，把三角形那块削干净；把椰子倒过来，三角尖没有了，椰子倒过来可以平放；用菜刀把顶部削掉一些，直到能看清椰子壳上的小孔为止；用菜刀轻轻叩下椰子壳上的孔，这里是椰子最脆弱的部分，很容易就打开了；最后把吸管插进去，就可以喝美味的椰汁。