青豆炒土豆的做法。

材料：姜20g，牛腩300g，土豆100g，青豆100g，葱20g，老抽20g，蚝油30g，胡椒粉少许，鸡精，盐，糖，酱油，番茄酱。

做法：

把土豆炸一下。葱姜爆锅后再放入青豆。放入煮熟的牛腩。放盐，糖，酱油，老抽，鸡精，少许胡椒粉和蚝油。加水，盖锅盖继续小火炖半个小时左右即可。青豆土豆浓汤的做法。

材料：青豆200g、土豆150g、牛奶400g、食盐适量。

做法：

土豆去皮切块，放入蒸锅大火20分钟。青豆放入热水中焯熟备用。蒸熟焯好的土豆青豆全部倒入容器，加入400g牛奶以及适量食盐，用搅拌机搅动几分钟即可。