准备材料：西兰花400克、油菜300克、五花肉200克、油适量、盐适量、生抽适量、蒜头适量 。

做法如下：

1、西兰花切小朵后洗净再氽水，油菜切小块后洗净；

2、热锅下油，将五花肉片两面煎一煎，待肉片变色后盛起；

3、原锅再下油，爆蒜头后倒入西兰花和油菜翻炒，然后加少许水，将肉片倒入，再将菜焖煮；

4、最后上碟前加盐和生抽调味即可。