痛风、高血脂人群不能吃海蛎。

痛风患者食物控制原则：不饮酒不吃内脏海产，并且喝充足的水分。

高脂血患者食物控制原则：饮食忌肥甘厚味，易损伤脾胃，海蛎是高胆固醇食物，胆固醇食物摄入过多，会导致人体内胆固醇含量的增加，胆固醇含量增加就会导致血管边窄甚至堵塞。