可能原因：

1、花生油含有杂质，炸东西时导致油泡产生；

2、花生油未经过充足的时间进行沉淀；

3、在炒制过程中花生的水分没有完全挥发。

解决方法：

1、放入花椒、盐或者白萝卜吸附渣滓，待油泡吸附完成后捞出；

2、在出现气泡时丢入姜片，待油泡吸附完后捞出；

3、在出现气泡时加入水淀粉，待油泡吸附完后捞出。