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花生油炸东西冒泡怎么回事

更新时间: 2020-10-24 00:00:00

可能原因:

1、花生油含有杂质,炸东西时导致油泡产生;

2、花生油未经过充足的时间进行沉淀;

3、在炒制过程中花生的水分没有完全挥发。

解决方法:

1、放入花椒、盐或者白萝卜吸附渣滓,待油泡吸附完成后捞出;

2、在出现气泡时丢入姜片,待油泡吸附完后捞出;

3、在出现气泡时加入水淀粉,待油泡吸附完后捞出。

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