兰州真空百合可以保存7-10天，真空保存是百合保存中最实用的方法，将鲜百合洗净晾干后用真空塑料袋将其装起来，并用纸盒子装着，冷冻可以保存半年，如果放在地窖或者放在泥土下层进行土藏的话，可以保存三个月到半年不等。

百合是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。“兰州百合”含糖量高，粗纤维少，肉质细腻，还含有其它有益成分。喜半荫条件，耐荫性较强。但各生育期对光照要求不同，前期和中期喜光照，尤其是现蕾开花期。如光线过弱，花蕾易脱落，但怕高温强光照。百合为长日照植物，延长日照能提前开花，日照不足或缩短，则延迟开花。