黄豆酱的具体做法如下：

1、黄豆洗干净用冷水浸泡，浸泡至黄豆颗粒饱满，浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水；

2、将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黄豆搅拌成糊状；

3、锅中放油烧热，葱，姜入锅煸香，甜面酱，番茄酱，黄豆糊， 酱油，料酒， 蚝油，白糖，盐，味精，小火炒至黄豆糊熟，出香味即可；

用料：黄豆，果汁杯，葱，姜，甜面酱，番茄酱，酱油，料酒，耗油，白糖，盐，味精。