花生米泡醋用香醋或山西老陈醋都可。

原料：

花生米、香醋、糖、水淀粉、香油、生抽、芫荽。

做法：

1、冷锅、冷油倒入花生米小火炒香；

2、将香醋3大匙、糖1、5大匙入锅拌匀小火煮开，加入1、5匙水淀粉汁煮至浓稠；

3、关火加入少量生抽、香油熬成调味汁；

4、调味汁完全晾凉，取适量加入冷却的花生米，撒上芫荽碎拌匀即可。