酵素能分解流血液中的酒精。被分解过的物质会变为汗、尿排出体外，每当身体某部份不正常运作时酵会在体内快速地产生，帮助改善体质，使其恢复正常运作。酵素还能减轻宿醉或者过度喝酒引起的身体不适。

酵素是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。上述生物活性成分至少包括酶、发酵参与菌。酵素中含有的生物活性成分，可影响服用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动。