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哪里买的到最正宗的云片糕

更新时间: 2020-06-30 00:00:00

广西壮族自治区柳州市柳城县可以买到最正宗的云片糕。

云片糕又名雪片糕,是江苏,广东潮州等地汉族名点,其中又以广西壮族自治区柳州市柳城县的最为出名。云片糕外形呈长方形,棱角整齐规则,质地滋润细软,犹如凝脂,能久藏不硬,主要原料是糯米、白糖、猪油、榄仁、芝麻、香料等,口味香甜软润,其名称是由片薄、色白的特点而来的,有步步高升,求福吉祥之意。

云片糕是柳城的特产,最好的据说出自城关镇,从清代乾隆年间算起,已有200多年的历史。

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