1、准备材料：芋头、冰糖、水；

2、将芋头放容器里，注入高于芋头的水量且加入适量糖；

3、放入锅中蒸煮至筷子能够穿透；

4、捞出芋头放入另ㄧ容器，再加入些糖；

5、在瓦斯炉上中小火续煮，让芋头充分吸收糖分且稍微收汁；

6、熄火冷却后，放入冰箱冷藏；

7、食用时需先解冻，根据自己喜欢的口味选择红烧或者清蒸。