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考地瓜怎么做

更新时间: 2020-08-18 00:00:00

1、准备地瓜;

2、洗净擦干或自然晾干;

3、放烤网上,可铺锡纸,防止地瓜出油滴落在烤箱内。放到烤箱中层200度,烤45到50分钟即可,中途取出一次,翻下个,这样受热更均匀;

4、190度,中层,上下火,50分钟,(中途翻面)时间到,不要急着打开烤箱门,拔掉电源,利用烤箱的余温,继续烤10分钟即可。

烹饪技巧:烤红薯的时间要根据红薯的大小来调整时间,红薯比较大的,时间相对要长一点。选择红薯时,最后选择水份大的红薯,还夹带出糖,这样的红薯烤起来特别的香甜。在检查红薯的生熟程度时,用手捏一下红薯,如果红薯是软的那代表是熟了,如果还是很硬得多烤一会。

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