天麻蒸鸡蛋用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

具体做法如下：

1、 将鸡蛋磕入碗中并打散；

2、 葱洗净后切成花；

3、 天麻洗净后烘干研成细粉；

4、 将葱花、天麻粉、盐、麻油放入鸡蛋碗中拌匀，加入适量清水；

5、 将碗置中用武火大气蒸15分钟即成。