年糕的做法：

1、糯米洗净泡一夜。

2、在泡好的糯米里加入一勺油。

3、上锅蒸40分钟，期间打开锅盖翻拌一次。

4、蒸好的米饭抓散，加入少许盐、香油拌匀 一直揉。

5、和好后成柔软、光滑而有展性的米团。

6、用保鲜膜包成一个个糕，可直接吃或者油炸。