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茼蒿怎么摘洗茼蒿怎么择菜

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

1、将茼蒿,姜,蒜瓣清洗干净。

2、姜切大薄片,三片,蒜瓣拍碎去皮切片。

3、锅烧热,取适量油倒入锅中,加热至油开。

4、将洗净的茼蒿沥干水之后和姜蒜一起倒入锅中,将菜先翻过来加入10克左右的盐可酌情考虑,不断翻炒至盐均匀溶解。

5、翻炒两分钟左右,叶子刚刚完全变色便可起锅。

6、茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜,为菊科一年生或二年生草本植物,叶互生,长形羽状分裂,花黄色或白色,与野菊花相象。

7、茼蒿清洗之前需要把下面的杆比较老的掐掉,把黄色的或者烂了的叶子择掉即可开始清洗。

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