土豆丁熟两方面因素的影响:

第一、豆丁的大小，切块越大越不容易煮熟。

第二、火的大小，大火持续加热容易熟。开锅后，用大火持续煮15分钟左右就可以煮熟

关于硬度要注意水不要放太多煮的时间也不要过长可以一边煮一边用筷子试探土豆的硬度