都头一职，是宋代在各军指挥使下，设此官，属低级军官。

《水浒传》中，武松回清河县的路上，见酒家旗帜上写着三碗不过冈，连喝十八碗酒，在景阳冈乘醉打死猛虎。下山时巧遇猎户，一同来到阳谷县县衙，并将赏银全赠与了众位猎户。知县爱其忠厚仁德，任命他为都头，武松姓武，因此人称武都头。