鸡内金生吃和熟吃都是可以的，效果稍有不同，可根据病症进行选择：

生鸡内金：化食作用强，善治结石，常与海金沙、金钱草、石韦同用；

醋炒鸡内金：偏于消食化积，治疗消化不良，常与炒三鲜同用；

焦内金：与醋鸡内金相似，但强于它，消食导滞，治疗食滞胃脘、脘腹胀满。