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红萝卜玉米排骨汤需要放姜

更新时间: 2020-08-16 00:00:00

煮红萝卜玉米排骨汤放姜可以去除邪味。

红萝卜玉米排骨汤所需材料:

排骨、玉米、胡萝卜、姜、葱、盐、大料、鸡精、料酒、香菜。

步骤:

1、排骨剁小块,清洗干净;

2、玉米切成合适小段;

3、胡萝卜切滚刀块;

4、姜切片,葱、香菜切段;

5、锅放水烧开加入排骨焯水,去浮沫,捞出,冲洗;

6、砂锅加适量水,放入排骨、玉米段、胡萝卜段、姜片、葱段、大料、料酒,大火煮开;

7、转中小火炖煮一个半小时左右;

8、加入适量盐、鸡精、香菜段混合均匀即可出锅。

红萝卜玉米排骨汤,是一道清淡汤菜,有益肠胃、润肺燥,玉米能止血、利尿,又能降胆固醇,红萝卜宽中行气、健胃助消化,排骨补阴益髓又健筋骨。

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