具有大蒜味的气体，其化学物主要是是磷化氢化学气体，该气体属于易挥发的气体，磷化氢气体是具有毒性的，如果收集到磷化氢气体可以通过将其通入硫酸铜溶液中进行校验，若出气体通过硫酸铜溶液时，溶液呈现出黑色沉淀，则改气体可能就是磷化氢。