煮鸡蛋的步骤如下：

1、准备材料：土鸡蛋、地菜花、水；

2、地菜花，土鸡蛋洗净备用；

3、锅里放水，再放入洗净的地菜，土鸡蛋，水要盖过鸡蛋；

4、开火煮开，煮十几分钟即可，想多煮的时间长点也可以，鸡蛋会更香；

5、煮熟后鸡蛋捞出过冷水即可。