榴莲的成熟旺季是11月至次年2月和6至8月。

榴莲又称为韶子，木棉科常绿高大乔木榴莲的果实，原产马来西亚、菲律宾、缅甸等地，近年来我国广东、海南等省有栽培，成熟期为11月至次年2月和6至8月。果呈卵形、球形或椭圆形，重可达3至5千克，长达25厘米；成熟时果面为褐黄色，并有众多木质尖突；内有种子数十颗，具乳白色肉质假种皮，为食用的主要部分。果实气味浓郁，味甜，被誉为“果中之王”，为东南亚著名鲜果。