西洋参老年人可以吃，西洋参是补肾阳的，但是不能吃多，过多后会胃火上亢，老年人可经常按摩双腿的足三里穴，强健身体。西洋参性苦、微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功。西洋参中含有一种叫人参皂苷的成分，具有提高人体抵抗力的作用。因此，体质较弱的人，如老年人、身患重病的人，时常服用西洋参都能够起到一定的增强体质作用。