咖喱块开封后可放在冰箱里保存，6个月内吃完为宜，最好3个月吃完；

咖喱饭菜最多只能放2天，且必须放在冰箱冷藏，否则易变味变质。

3个月吃完，咖哩里面的氨基酸才能发挥最浓郁的香甜味，不要放太长时间，会让咖喱失掉原有的风味，也会氧化变质。