1、咖啡与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收，猪肝与红酒进行搭配，将会不利于人体对铁的吸收。

2、葡萄酒与醋进行搭配，会影响葡萄酒的口味，建议使用柠檬代替醋，葡萄酒与醋进行搭配会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。

3、葡萄酒搭配海鲜会使海鲜腥味加重，所以不建议一同食用，红葡萄酒与海鲜搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒会带上金属味。