崹参，又名崹人参。是秦岭山脉独有的人参品种，性喜阴寒，多生长在海拔1000,米以上的高空阔叶林带，通常3年一开花，5至6年一结果，其芦头细长，根部较大，如纺锤状，是多年生草本植物。

崹参和其他人参有什么差别

首先，从外形上来看，市场上嫩白矮胖的人参都属于人工种植参，优质正统的崹参皮老色深，横纹结实而紧密，体态优美，玲珑精巧，这是崹参有别于其他普通参的地方。

其次，从营养价值上看，崹参是营养价值最高的人参，也是药效最好的人参。我们都知道，锌元素是维持人体生长发育的必需营养元素，崹参肉质根中含有大量锌元素，因此也常被称为参中的“锌元素之王”，具有极强的补肾壮阳的功效，是一味绝佳滋补性药材。