材料：食盐、白糖、油、青菜、蒜。

做法：

1、把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净，把青菜切断。热锅冷油，加入油，待至油表面的泡沫全部消失，先加入菜梗炒半分钟左右。加入菜叶，不断翻炒，加盐调味，加白糖即可出锅。

2、青菜清洗干净切段，蒜米去皮后拍碎备用，热锅下油，放入蒜米爆香，大火爆香蒜米后放入青菜爆炒，炒至青菜出水即可放入适量盐进行调味，翻炒均匀直到青菜熟透即可。