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发酵食品的种类

更新时间: 2020-10-04 00:00:00

发酵食品可以分五类:

1、酒精饮料,如蒸馏酒、黄酒、果酒、啤酒等。

2、乳制品,如酸奶、酸性奶油、马奶酒、干酪等。

3、豆制品,如豆腐乳、豆豉、纳豆等。

4、发酵蔬菜,如泡菜、酸菜等。

5、调味品,如醋、黄酱、酱油、甜味剂、增味剂和味精。

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