1、在一定温度下（不能太低），植物的新陈代谢都可以进行，放进冰箱的冷藏室（一般是4度），大蒜的新陈代谢可以缓慢进行而不会停止;

2、冰箱里的温度不低于4度的时候，冰箱里的大蒜就会慢慢的发芽;

3、此时冰箱里的温度和水分适合，为大蒜的生长提供了条件。