主料：蛋白2个；砂糖40g；玉米淀粉6克。

步骤：

1、 蛋白打发，分三次加入糖，打至硬性发炮；

2、 加入玉米淀粉拌匀；

3、 装入裱花袋，挤在烤盘上，100度上下火45分钟；

4、 冷却后取下，很好取，手一拿就下来了；

5、 很酥很甜。