书名《简·爱》中间要加点的原因是：简·爱是人名，简是名字，爱是姓氏，中间的点是间隔号。

中华人民共和国国家标准标点符号用法规定：外国人和某些少数民族人名内各部分的分界，用间隔号标示。所以书名《简·爱》中间要加点。