可以。料酒是一种常用的烹饪用酒，酒精浓度低，可以增加食物的香味，起到去腥解腻的作用，而羊肉汤的膻味比较重，油比较多，加入料酒后可以去除其膻味，缓解羊肉汤油腻的口感。

喝羊肉汤可以放醋吗：可以放。醋也是传统的调味品之一，其中含有丰富的氨基酸、乳酸、多种有机酸、矿物质等成分，它与羊肉汤在营养成分上并无冲突，而且在羊肉汤中加入适量醋，可以起到缓解膻味、促进消化、增进食欲等作用，所以喝羊肉汤的时候是可以放醋的，但是要注意不宜添加过多，否则会破坏羊肉汤的鲜美口感。