粗银是指银量为92.5%的银，而纯银为含量接近100%的金属银。并且纯银的化学性质不活泼，但由于银与硫有特殊的亲和性，在空气中即能缓慢的生成硫化银而使其变黑，使银不纯。

银是一种化学元素，化学符号Ag(来自拉丁语Argentum)，原子序数47，是一种银白色的过渡金属。银在自然界中很少量以游离态单质存在，主要以含银化合物矿石存在。