材料主料：海带丝200g、蒜瓣2个、小米椒2个。

辅料：香油适量、盐适量、米醋3汤匙、酱油2汤匙、凉拌海带丝、小米椒、蒜瓣、有机糙米醋。

做法如下：

1、将小米椒洗净切碎，蒜瓣拍扁至顺利脱皮、剁碎。

2、将适量清水煮沸，放入一勺盐并倒入海带丝焯煮10分钟左右。

3、煮至海带丝转色，同时有少量泡泡浮起水面。

4、用凉水冲洗一次，将水分滴落干净。

5、将海带丝放入大碗中，加上小米椒、蒜蓉，倒入酱油，调入香油或橄榄油。